El armario de fermentación controlada Levtronic conserva la masa en óptimas condiciones hasta el horneado.

Otras cualidades del equipo:

  • Logra una fermentación homogénea en todo el gabinete, en cada posición y en todos los niveles.
  • Cuenta con una pantalla está equipada con una entrada USB para guardar datos HACCP.
  • Juntas reemplazables con sellado de alto rendimiento que permiten producir 35% más eficiencia de aislamiento.
  • Puertas reversibles de cierre automático con tope de 105 °, equipado con cerradura de llave.
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Descarga la ficha técnica

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Especificaciones de cada modelo

Modelo Levtronic A70

  • Peso 165 kg
  • Capacidad: 20 charolas de 400 x 600 mm
  • Ancho: 745 mm
  • Profundidad: 830 mm
  • Altura: 2140 mm
  • Potencia: 1.36 kw

Modelo Levtronic A90

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