Armario de fermentación controlada SM

Equipos diseñados para facilitar y agilizar tus procesos a un precio accesible.

Desde $13,344.87 USD + IVA*

*El precio varía dependiendo de la capacidad

El Armario de fermentación controlada SM es ideal para la fermentación de productos de panificación, pastelería y gastronomía en general.

Beneficios del equipo:

Se elimina el trabajo nocturno porque se permite dejar el pan fermentando desde el día anterior
Construido totalmente en acero inoxidable y aislado
Cada compartimiento tiene una luz led
Control independiente para cada compartimiento

El armario de fermentación controlada SM combina eficientemente los sistemas de calor, frío, humedad y ventilación, bajo el comando de un controlador programable

Otras características

Alimentación eléctrica y sistema de circulación de aire
Provisto de termostato digital electrónico
Modelo DC-236S. Capacidad para 36 charolas, dividida en dos compartimientos para 18 charolas de 600×400 mm. C/U ó 9 charolas de 600×800 mm C/U.
Modelo DC-236SB. Capacidad para 36 charolas, dividida en dos compartimientos para 18 charolas de 650×450 mm. C/U.

Modelo SM-DC-236S