Armario de fermentación controlada SM

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Equipos diseñados para facilitar y agilizar tus procesos a un precio accesible.

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Desde $14,212.29 USD + IVA*

*El precio varía dependiendo de la capacidad

El Armario de fermentación controlada SM es ideal para la fermentación de productos de panificación, pastelería y gastronomía en general.

Beneficios del equipo:

  • Se elimina el trabajo nocturno porque se permite dejar el pan fermentando desde el día anterior
  • Construido totalmente en acero inoxidable y aislado
  • Cada compartimiento tiene una luz led
  • Control independiente para cada compartimiento
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El armario de fermentación controlada SM combina eficientemente los sistemas de calor, frío, humedad y ventilación, bajo el comando de un controlador programable

Otras características

  • Alimentación eléctrica y sistema de circulación de aire
  • Provisto de termostato digital electrónico
  • Modelo DC-236S. Capacidad para 36 charolas, dividida en dos compartimientos para 18 charolas de 600×400 mm. C/U ó 9 charolas de 600×800 mm C/U.
  • Modelo DC-236SB. Capacidad para 36 charolas, dividida en dos compartimientos para 18 charolas de 650×450 mm. C/U.

Modelo SM-DC-236S

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Modelo SM-DC-236SB

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Datos técnicos

Modelo SM-DC-236S

  • Medidas ancho 755 x profundidad 1200 x altura 2155 mm
  • Peso 250 kg.
  • Potencia 4 Kw
  • Capacidad 36 Charolas de 400 x 650mm

Modelo SM-DC-236SB

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