El horno de pisos está diseñado para tener una o más cámaras de cocción independientes.


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    Horno de pisos Modular Dominó

    Los hornos de pisos están diseñados para tener una o más cámaras de cocción independientes. La cocción del producto se realiza por transmisión directa de calor (radiación) del piso refractario.

    Beneficios

    • Ahorro de espacio y energía gracias al sistema DOE.
    • Permite la elaboración de productos con mayor margen de utilidad.
    • No necesita instalación de gas.
    • Ahorro en la inversión inicial.

    Características

    • Horno eléctrico modular que alcanza hasta 450º C.
    • Panel de control digital sencillo o con 99 programas de 5 pasos cada uno.
    • Cocción por radiación con piso refractario.
    • Control de la temperatura de piso y de techo.
    • Múltiples tamaños de cámaras de cocción para adaptarse a las necesidades del cliente.
    • Construido en acero inoxidable con puertas de vidrio templado.

    Modelo configurable a las necesidades de cada cliente con una producción de hasta 810 piezas por hora.

    DEMO sin costo > Equipo para panadería
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    Hornos de pisos LEM

    Los hornos de piso están diseñados para tener una o más cámaras de cocción. La cocción del producto se realiza por transmisión directa de calor (radiación) del piso refractario.

    Beneficios

    • Ahorro de espacio y energía gracias al sistema DOE.
    • Permite la elaboración de productos con mayor margen de utilidad.
    • Ahorro en la inversión inicial.

    Características

    • Horno de pisos de tubos de vapor a gas que alcanza los 350º C.
    • Panel de control digital sencillo o con 99 programas de 5 pasos cada uno.
    • Construido en acero inoxidable y puertas con doble cristal.
    • Control de temperatura único para todas las cámaras.
    • Dos modalidades de generación de vapor manual o temporizado.
    Modelo
    LEM 80120- 4 m2 de cocción
    LEM 80180 - 6 m2 de cocción
    Capacidad
    1,360 x 2,070 x 2,000 mm
    1,360 x 2,680 x 2,100 mm
    Medidas
    620 kg.
    620 kg.
    Peso
    2.5 kW
    2.5 kW
    Potencia
    432 piezas
    648 piezas
    DEMO sin costo > Equipo para panadería

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