Amasan y refinan harina, sal, levadura y masa madre ahorrando tiempo en el proceso y gastando menos energía.
Permiten controlar la temperatura y humedad deseada para garantizar la fermentación homogénea del producto.
Baten y mezclan liquidos y masa de poca densidad a través de un movimiento rotativo.
Laminan todo tipo de masas mediante rodillos que ejercen presión para garantizar una excelente calidad y grosor homogéneo de la masa.
Cortan y redondean trozos pequeños de masa cruda de manera uniforme para agilizar el proceso ahorrando tiempo y mermas.
5 consejos para hacer crecer tu panadería
Conoce cómo mejorar la calidad de tu pan, reducir costos y ahorrar tiempo con ayuda de lamejor maquinaria para panadería.
Quizá te preguntes qué relación puede tener el cuidado del medio ambiente y la producción de pan; qué aspectos tendrían que cambiar o cómo es el proceso para convertirse en una panadería sustentable.
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El éxito de una panadería se debe a una combinación de factores, y uno de ellos es la seguridad: el correcto aprovechamiento del equipo con el que cuentas y las acciones que realizas para darle mantenimiento.
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