Amasan y refinan harina, sal, levadura y masa madre ahorrando tiempo en el proceso y gastando menos energía.
Permiten controlar la temperatura y humedad deseada para garantizar la fermentación homogénea del producto.
Baten y mezclan liquidos y masa de poca densidad a través de un movimiento rotativo.
Laminan todo tipo de masas mediante rodillos que ejercen presión para garantizar una excelente calidad y grosor homogéneo de la masa.
Cortan y redondean trozos pequeños de masa cruda de manera uniforme para agilizar el proceso ahorrando tiempo y mermas.
5 consejos para hacer crecer tu panadería
Conoce cómo mejorar la calidad de tu pan, reducir costos y ahorrar tiempo con ayuda de lamejor maquinaria para panadería.
Pocos panes en el mundo tienen una historia tan grande y un misticismo encantador como el pan de muerto. Sus símbolos, matices, sabores y aromas cargan con una tradición milenaria que cada mexicano ha conservado y conservará por mucho más[…]
Difícil, muy difícil decir con exactitud: “la pizza se creó en esta fecha y en este lugar”, pues es tan antigua como podría ser el primer pan horneado del planeta, el primer cupcake o pastel.
Llámanos 