Cámara de fermentación fabricada 100% en acero inoxidable con puerta de vidrio panorámico para que veas el proceso de tus productos.
Capacidad de 16 charolas de 650 x 450 mm.
Ventajas del equipo:
- Consigue una fermentación más rápida y homogénea gracias al generador de vapor de distribución.
- Con controlador de tiempo, humedad y temperatura.
- Distribuye mejor el espacio en tu panadería gracias al diseño en vertical.
- Disminuye los costos de mantenimiento del equipo.
- Iluminación interna con LED para ahorro de energía.
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